【每日一菜】酸笋炒肉的做法
时间：2020-05-10 08:50:58 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道酸笋炒肉的做法，美味十足，快去学起来吧！
酸笋炒肉所需的食材：
酸笋150克、猪肉120克、柿子椒1个、红椒1个、色拉油1大匙、食盐1/8小匙、姜10克、蒜10克、料酒1大匙、生抽1大匙、玉米淀粉1小匙、水2大匙。
酸笋炒肉的做法步骤：
1. 青红椒、酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2. 锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
3. 剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。
4. 将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀出锅即可。
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