【每日一菜】珍珠丸子的做法
时间:2020-02-26 13:33:16 来源:郑州新东方烹饪学校
最近,大家都在家学做各种各样的小吃,今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来珍珠丸子的做法,快去学起来吧!
珍珠丸子所需食材:
糯米100克、鸡蛋1个、瘦肉500克、盐1克、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉10克。
珍珠丸子的制作方法:
1、糯米要提前用热水泡2小时以上,泡好之后把糯米沥干。
2、把瘦肉充分剁碎,加入盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,持续十分钟以上。
3、把搅拌好的馅料用手捏成丸子状,大小随意。
4、捏好的丸子放在沥干的糯米里滚几圈,均匀地沾上糯米。
5、最后在蒸锅中加入水,等水开了放入丸子,蒸上20分钟。
6、蒸好之后,出锅前,再放上一些葱花就完成了。
这样简单的珍珠丸子就完成啦,如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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