【每日一菜】麻辣豆干的做法
时间:2020-02-25 13:31:04 来源:郑州新东方烹饪学校
最近,大家都在家学做各种各样的小吃,今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道麻辣豆干的做法,快去学起来吧!
麻辣豆干所需的食材:
豆干300克、香菜2颗、油泼辣子3汤匙、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、生抽3汤匙、蚝油半汤匙、糖1茶匙。
麻辣豆干的做法步骤:
1. 把豆干对半切成三角形。
2. 锅内放入多些油,油热后放入豆干,炸到豆干表面起皱起泡后捞起。
3. 把油温升高,再把豆干放进去复炸,逼出更多水分和油,炸到变硬变脆。
4. 开小火,把油泼辣子倒入锅内,放入蒜蓉炒香。
5. 淋入生抽,放入蚝油,放入白砂糖翻炒均匀。
6. 倒入炸好的豆干,全程用小火,翻炒均匀。
7. 最后撒上切碎的香菜即可。
麻辣豆干的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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