【每日一菜】豉汁蒸凤爪的做法
时间:2019-09-11 10:01:50 来源:郑州新东方烹饪学校
豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的汉族名菜,非常受人欢迎,快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~
食材:
鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油。
做法:
1. 凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;
2. 油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;
3. 捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;
4. 豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。
豉汁蒸凤爪的做法,是不是很简单,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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