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【每日一菜】豉汁蒸凤爪的做法

时间:2019-09-11 10:01:50    来源:郑州新东方烹饪学校

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的汉族名菜,非常受人欢迎,快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~

豉汁蒸凤爪.jpg

食材:

鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

做法:

1. 凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;

2. 油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;

3. 捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4. 豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

豉汁蒸凤爪的做法,是不是很简单,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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