【每日一菜】烤茄子的做法

 

    茄子的做法有很多种，之前已经给大家介绍了很多种，今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家带来的是烤茄子，喜欢烧烤的小伙伴们一定不能错过哟！

配料：

茄子 2根、葱末 适量、蒜末 适量、小米椒 5个、孜然粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1. 茄子洗净，表面刷油，放入烤箱中层200°烤20分钟

2. 葱蒜小米辣、孜然粉、生抽、蚝油、盐、油倒入碗中混合搅拌均匀待用

3. 茄子取出后用刀划开，里面多划几刀，不划透就行

4. 均匀的放入调料汁

5. 再入烤箱烤5分钟即可（还是中层上下火200°）

以上用的是烤箱，其实用烧烤炉的话也是一样的，可以把茄子平铺在烤鱼夹上，涂上酱料，但要注意火候，不要烤糊哦！

还想要茄子的哪种做法呢？来郑州新东方烹饪学校，老师教给你！