【每日一菜】西葫芦炒海虾的做法

      今天，郑州新东方烹饪学校的老师教大家做一道营养又补钙的西葫芦炒海虾，想给孩子补钙的，赶紧来学一下！

配料：

西葫芦 1个、海虾 6只、蒜 1头、葱 4克、姜 2片、小米椒 2个、花生油 15克、蚝油 10克、精盐 适量、鸡精 0.5克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1. 首先备齐所有的食材。

2. 海虾用厨房剪子，去除虾线后洗净备用。

3. 小米辣用刀切成小丁，葱姜切成丝。

4. 把西葫芦洗净后，用刀切成薄片。

5. 大蒜去皮后，用无线绞肉机绞碎取出备用。热锅倒入花生油烧热后，放入洗净的海虾。

6. 把海虾煎至两面都是红色的时候，盛出备用。

7. 锅中爆香大蒜末和葱姜丝。

8. 倒入蚝油调味调色后。加入西葫芦，大火继续翻炒片刻。

9. 这个时候加入花椒粉增加香味。再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

10. 大火继续翻炒至西葫芦断生。

11. 加入提前煎好的海虾。

12. 大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。

13. 加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。

    今天的西葫芦炒海虾，大家都学会了吗？喜欢美食和烹饪的朋友，欢迎来郑州新东方烹饪学校学习！