【每日一菜】香烤五花肉的做法

香烤五花肉非常美味，让人直流口水呢！今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道香烤五花肉的做法，快去学起来吧~~

香烤五花肉的食材：

五花肉500克、土豆1个、姜10克、精盐1/2勺、料酒1勺、蚝油2勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、辣椒酱1勺。

香烤五花肉的做法步骤：

1. 将五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。

2. 把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟。

3. 配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁。

4. 五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，捞出，控净水分。

5. 用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。

6. 土豆去皮切成厚片，将锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片。

7. 将五花肉皮朝上放在土豆片上，将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上。

8. 烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟。

9. 取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟。

10. 烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘即可。

香烤五花肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~