【每日一菜】香菇焖鸡翅的做法

香菇焖鸡翅是一道老少皆宜的家常菜，今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道香菇焖鸡翅的做法，相信你会喜欢的呢~~

香菇焖鸡翅的食材：

鸡翅中3个、土豆1个、胡萝卜1个、香菇(干) 6个、柿子椒 1个、姜5克、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、精盐1小勺、白糖半茶匙。

香菇焖鸡翅的烹饪步骤：

1. 鸡中翅洗净，沥干水分后斩成小块待用。

2. 香菇用温水泡发，切成小块待用。

3. 土豆、胡萝卜、青椒都切成小块，蒜拍碎剥去外皮，姜切片。

4. 锅里烧热油后爆香姜蒜，放入鸡翅慢煎，煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来。

5. 倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色，

6. 放入土豆块一起煎炒出香味，倒入开水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煮20分钟。

7. 加入青椒，调入少许盐和白糖，开大火一边翻炒一边收汁，待汤汁变得浓稠即可。

香菇焖鸡翅的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~