【每日一菜】三鲜福包的做法

今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来三鲜福包的做法，快去学起来吧~~

一、三鲜福包的食材：

1. 原料：鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张。

2. 配料：竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。

3. 调料：鸡汤半碗、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、葱油半汤匙、蚝油一汤匙、老抽四分之一汤匙。

4. 勾芡：盐三分之一茶匙、火腿碎、胡萝卜碎、香菜碎适量、水淀粉一汤匙、香油半茶匙。

二、三鲜福包的做法步骤：

1. 豆腐皮一张切四片，焯水捞出放入冷水中备用。

2. 竹笋、香菇、胡萝卜切丁焯水煮一会备用。

3. 虾肉、猪肉、鸡肉加葱姜剁碎，加入竹笋、香菇、胡萝卜、盐、胡椒粉、葱油、蚝油、老抽、蛋清搅拌上劲，腌一会，拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。

5. 豆腐皮放在盘子里包成包，用韭菜、粽子叶或者其他什么扎起来即可。

6. 做好的福包放入盘子里，注入鸡汤，蒸20分钟。

7. 把福包装盘，盘子里的鸡汤加少许水淀粉、盐、胡萝卜碎、火腿碎、香菜碎、香油、勾芡浇在上面即可。

三鲜福包的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~