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【每日一菜】心形迷你小馒头的做法

时间:2018-09-14 11:24:01    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来心形迷你小馒头的做法,相信你家宝宝会喜欢的,快去学起来吧~~

心形迷你小馒头.jpg

心形迷你小馒头的食材准备:

胡萝卜60克、中筋粉100克、奶粉15克、酵母1克

心形迷你小馒头的做法:

1. 胡萝卜去皮,切块放入破壁机中,加入150克清水搅打细腻过滤细腻的胡萝卜汁。

2. 面粉中加入奶粉,加入酵母倒入50克胡萝卜汁,边倒边用筷子搅拌成絮状,并揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜,发酵至2倍大发酵好的面团,撕开能看面团内部气孔均匀。

4. 面团揉搓均匀,再擀成约0.7厘米厚的薄饼。在揉面的时候如果沾手,就撒点干面粉

5. 用模具凹出成心形没有模具可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。

6. 放入铺好屉布的蒸锅中,盖上锅盖,不开火,醒发10分钟。

7. 时间到后,开火,大火蒸10分钟关火,继续焖5分钟,避免瞬间接触凉空气回塌~

8. 香甜松软的心形迷你馒头出锅了,可以开吃啦~~

心形迷你小馒头的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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