【每日一菜】心形迷你小馒头的做法

今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来心形迷你小馒头的做法，相信你家宝宝会喜欢的，快去学起来吧~~

心形迷你小馒头的食材准备：

胡萝卜60克、中筋粉100克、奶粉15克、酵母1克。

心形迷你小馒头的做法：

1. 胡萝卜去皮，切块，放入破壁机中，加入150克清水，搅打细腻，过滤细腻的胡萝卜汁。

2. 面粉中加入奶粉，加入酵母，倒入50克胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状，并揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好的面团，撕开能看面团内部气孔均匀。

4. 面团揉搓均匀，再擀成约0.7厘米厚的薄饼。（在揉面的时候如果沾手，就撒点干面粉）

5. 用模具凹出成心形，没有模具可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。

6. 放入铺好屉布的蒸锅中，盖上锅盖，不开火，醒发10分钟。

7. 时间到后，开火，大火蒸10分钟，关火，继续焖5分钟，避免瞬间接触凉空气回塌~

8. 香甜松软的心形迷你馒头出锅了，可以开吃啦~~

心形迷你小馒头的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~