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【每日一菜】豉香土豆小排骨的做法

时间:2018-08-08 15:09:59    来源:郑州新东方烹饪学校

豉香土豆小排骨,怎么烹饪会使得排骨酥软入味呢?其实,豉香土豆小排骨的做法非常简单,快去跟着郑州新东方烹饪学校的老师学起来吧~~

豉香土豆小排骨.jpg

豉香土豆小排骨的食材:

小排骨500g土豆200g熟腰果50g红椒1个青蒜、生姜、黑胡椒粒少许豆豉、生抽、生粉、料酒、香油2汤匙

1. 准备食材:小排骨用清水泡血水后洗净红椒净切块土豆去皮洗净切滚刀块,泡入水中;青蒜洗净后切段生姜豆豉倒入香油拌匀。

2. 小排骨里加入2汤匙料酒1茶匙盐2汤匙生粉抓匀腌制半小时。

3. 锅内倒油,7分热入排骨炸至颜色金红捞起控油

4. 把土豆倒入炸至用筷子能轻松戳进去后捞起

5. 锅内留底油倒入豆豉,姜片爆香,放入排骨烹入少许料酒倒入土豆煸炒均匀。

6. 倒入红椒,加入青蒜,放入黑胡椒粒放入少许白糖煸炒均匀后关火出锅撒上腰果即可。

豉香土豆小排骨的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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