【每日一菜】上汤鸡毛菜的做法

上汤鸡毛菜，你如果喜欢它的话，快跟着郑州新东方烹饪学校中餐老师学起来吧~~

上汤鸡毛菜的食材：

金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g、盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml。

上汤鸡毛菜的做法：

1. 水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。

2. 腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。

3. 鸡毛菜洗干净，金针菇洗干净，切去根部。

4. 锅内注入素高汤（或清水）煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

5. 放入金针菇煮3分钟，再放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。

上汤鸡毛菜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~