【每日一菜】脆皮豆腐的做法
时间:2018-07-17 11:27:33 来源:郑州新东方烹饪学校
脆皮豆腐是一道地方传统名菜,表皮松脆,内嫩香醇,特别好吃。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道脆皮豆腐的做法,相信你会喜欢的呢~~
脆皮豆腐的食材:
老豆腐、鸡蛋、青辣椒、咸菜、蒜、生抽、糖、香油、醋、花生油。
脆皮豆腐的做法:
1、豆腐控干水,切大小均匀的块。
2、打一个鸡蛋到碗里并搅拌均匀,给每块豆腐都蘸上鸡蛋液。
3、煎锅放入油加热,油温到七成热时,放入蘸好鸡蛋液的豆腐,煎到两面金黄时捞出装盘。
4、青椒,咸菜,蒜切碎放入碗中,加入生抽、白糖、醋、香油调成酱汁。
5、煎好的豆腐蘸酱汁食用。
脆皮豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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