【每日一菜】肉酿香菇的做法
时间:2018-05-05 19:09:43 来源:郑州新东方烹饪学校
肉酿香菇是一道十分开胃的美食,做好的肉酿香菇酱汁浓稠,吃起来味道鲜美,根本停不下来!快跟着郑州新东方烹饪学校中餐老师学起来吧~~
肉酿香菇的食材:
肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片。
肉酿香菇的做法:
1、肉末加适量盐、生抽、生粉、鸡蛋搅拌均匀,腌几分钟。
2、新鲜香菇洗干净,朝上摆放在盘子里。(如果是干香菇的话,用开水泡发)
3、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面,稍微压紧。
4、热锅倒油,开小火,将有肉馅的一面入锅煎至微黄。
5、全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透。
6、取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐。
7、将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉、水、生抽入锅勾芡,倒在蒸
好的香菇上。
8、撒少许葱花,可以上桌开动啦!
肉酿香菇的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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