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【每日一菜】板栗烧鸡块的做法

时间:2018-02-23 17:53:32    来源:郑州新东方烹饪学校

板栗烧鸡块美味极了!板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,具有健脾胃、益气、补肾和强心之效,老少皆可食用,以达到滋补强身的作用。今天,郑州新东方烹饪学校的老师就为您带来这道板栗烧鸡块的做法,相信您会喜欢的。

板栗烧鸡块.jpg

板栗烧鸡块材料:

栗子(鲜) 110克,鸡腿500克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米) 4克,蚝油10克,白酒5克,白砂糖3克,胡椒粉3克。

板栗烧鸡块做法:

1、板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出。

2、鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫。

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

4、用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟。

5、待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。

这样的板栗烧鸡块的做法你喜欢吗?如果你想学更多烹饪技巧,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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