【每日一菜】爆浆鱼排的做法
时间:2017-12-19 13:57:49 来源:郑州新东方烹饪学校
需要准备的材料有:鱼柳、面包糠、鸡蛋、芝士、盐、炸粉、淀粉。
做法如下:
1、把鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,备用;
2、用刀将鱼柳两面拍松,不要切透;
3、将鱼柳从中间切两半,中间夹上芝士片,四面贴紧;
4、将生粉和炸粉混合,依口味添加少量食盐,准备好蛋液、面包糠;
5、依次将鱼排沾一层淀粉,沾一层蛋液,然后再沾一层淀粉,再裹一遍蛋液,都放入面包糠里沾满面包糠;
6、把油锅烧热,用中小火,下入鱼排,两面煎好;
7、当鱼排变硬,两面金黄时,即可捞出;
8、装盘即可食用。
这样,爆浆鱼排就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!
(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)