当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】鱼香鸡丁的做法

时间:2017-11-14 16:38:54    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲鱼香鸡丁的做法

需要准备的材料有:鸡胸脯肉、香菇、青豆、食盐、醋、鸡精、料酒、生抽、淀粉、番茄酱、红尖椒、胡椒粉、植物油、白糖。

做法如下:

1、将鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀;

2、把水花香菇、红辣椒切成和鸡脯肉差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用;

3、将干锅烧热,倒适量植物油,热锅凉油下入鸡丁滑熟;

4、将鸡丁盛出,把滑鸡肉的油留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁,并爆炒;

5、将一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中,加少量清水,炒匀;

6、大火收至水分八成干时,下入鸡丁,翻炒均匀;

7、出锅装盘即可食用。

鱼香鸡丁_副本.jpg

这样,鱼香鸡丁就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧

 

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费