【每日一菜】葱爆羊肉的做法

家常美食——葱爆羊肉，好吃不上火！

材料：

羊腿肉 葱 姜 蒜 料酒 酱油 香油 醋 鸡精

做法：

1. 葱切滚刀块，姜切丝，蒜切粒；

2. 羊腿肉切片，放碗内加料酒、酱油抓匀；

3. 锅烧热放少许底油，下入腌好味的羊肉，快速煸炒至羊肉变色；

4. 加入姜、蒜、葱、鸡精，香油和醋混合，倒入锅中翻炒均匀。