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【每日一菜】鲜鱿饭卷的做法

时间:2017-04-19 10:02:47    来源:郑州新东方烹饪学校

   包饭的做法?菜包、蛋包、粉包、鱼包……只有想不到的,没有做不到的。今天郑州新东方为大家带来的是鲜鱿饭卷,米饭吸收了鱿鱼的鲜味,好吃又简单。
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用料:米饭1碗、鲜鱿鱼3只、火腿20克、玉米15克、青豆15克、红萝卜15克、有机山茶油2匙、海鲜酱油1匙、盐1克;
做法:
   1. 各材料除鱿鱼外均切丁;
   2. 鱿鱼取出内脏清理干净,待用;
   3. 放点山茶油在锅里,烧热,下米饭炒一下;
   4. 下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起,小火炒2分钟;
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   5. 下小许的盐,拌炒均匀后,关火晾至常温;
   6. 取鱿鱼,把炒过的饭塞在里面;
   7. 沸水入锅,蒸8分钟,关火;
   8. 取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉;
   9. 鱿鱼饭卷切件,取海鲜酱油、山茶油放一小碟内,鱿鱼饭卷蘸着食用。
 

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