【每日一菜】牛油果溏心蛋的做法

   牛油果被称之为水果黄油，其质地与口感温和。虽然名字听起来好像很吓人，因为有一个“油”字，很多MM闻“油”色变。哈哈，其实人家热量很低，还可以降低胆固醇，是健康减肥的御用水果哦。除了做吃的，它也是护肤品以及SPA的原料之一，在家无聊时DIY一个牛油果面膜也是相当不错的。这次做了个早餐好伙伴——牛油果溏心蛋，很方便，很简单，口感好又营养。上班族的经典早餐，不妨一起试试吧。

 

用料：牛油果、鸡蛋黄、粗盐、研磨黑胡椒、葱；

做法：

   1. 牛油果从中间切开，一分二；

   2. 把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定）；

   3. 将蛋黄放入挖好的洞内，洒上粗盐、黑胡椒和葱花；

   4. 用锡纸做一个“小船”，将牛油果架在上面；

   5. 送入烤箱，上下火 170°，烤制15-20分钟即可。

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