当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】飘香嫩豆腐的做法

时间:2017-02-07 18:26:05    来源:郑州新东方烹饪学校

制作材料:
   嫩豆腐一盒、猪肉80克、红椒1个、鸡精1小匙、葱花1小匙、蒜泥、柱候酱(各1小匙)、黄酱2小匙。

图片3.jpg


制作步骤:
   1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味;
   2.放入猪绞肉小火煸炒至熟;
   3.加入黄豆酱及柱侯酱,砂糖;
   4.加入清水适量,刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟;
   5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱;
   6.内脂豆腐切成整齐的薄片;
   7.将豆腐摆放在盘内,中间留一个圆形空出来不摆;
   8.锅内烧开水,放入豆腐加盖蒸2分钟;
   9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉;
   10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央,表面洒上葱花即可。

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费