年夜饭集训营之辣炒年糕

    一年一度的春节即将来临，今年的年夜饭你打算怎么吃？是去酒店订餐？还是自己在家烹饪？郑州新东方烹饪学校烹饪教师为大家倾情传授年夜饭经典菜肴，下面就让我们走进年夜饭集训营，为家人学几道拿手菜吧！

    主料：年糕  半包 
    辅料：洋葱半个，青椒一个，香肠2条，韩式辣酱 
    工艺：
1、年糕在开水里煮到软身，再过冷水，备用
2、锅里放黄油，爆香洋葱丝，再放青椒丝，翻炒
3、放年糕进去翻炒，到香肠片翻炒，这时候可以加一点水，到辣酱进去翻炒，小煮一下
4、试试味道，根据自己口味可以再加盐和其他调料调味
    小贴士：
没有韩式年糕就用这个（宁波年糕）代替了炒的时候，加了辣酱之后可以加点水煮一下，年糕会比较入味，年糕很耐煮的。