【每日一菜】冬笋草菇羹的做法
时间:2023-04-08 10:25:42 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做冬笋草菇羹,美味十足,快去学起来吧!
冬笋草菇羹所需的食材:
冬笋200克、草菇50克、金华火腿20克、葱 3段、生姜 5片、绍兴黄酒2汤勺。
冬笋草菇羹的做法步骤:
1.将金华火腿切小块,然后加入生姜、葱焯水备用;
2.将冬笋剥开切滚刀块,在沸水中汆烫几分钟去除草酸,捞出,草菇洗净切开焯水备用;
3.砂锅中加入适量水,放入金华火腿、姜块、葱段、适量黄酒大火煮开转小火炖半小时,后加入笋块、草菇再煮半小时,加入水和淀粉勾芡,出锅前加入适量盐即可食用。
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