【每日一菜】菠萝翻转蛋糕的做法
时间:2023-03-05 11:16:14 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做菠萝翻转蛋糕,美味十足,快去学起来吧!
菠萝翻转蛋糕所需的食材:
黄油110g、低筋面粉110g、细砂糖80g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺、菠萝颗粒果酱适量。
菠萝翻转蛋糕的做法步骤:
1.黄油室温软化后加糖打发;
2.分次加入蛋液;
3.搅打均匀,注意每次都要等蛋液和黄油充分融合后再添加下一次蛋液;
4.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀;
5.将面糊倒入裱花袋中;
6.在模具底部铺一层菠萝颗粒果酱,并按压平整;
7.倒入面糊,约8~9分满;
8.轻磕几下后送入烤箱中下层,160度约25分钟,出炉晾至温热后倒扣脱模即可。
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