【每日一菜】红烧黄花鱼的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做红烧黄花鱼，美味十足，快去学起来吧！

红烧黄花鱼所需的食材：

黄花鱼1条、葱半根、姜5片切丝、蒜3瓣、料酒3勺、糖2勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋半勺、白胡椒粉1/3勺。

红烧黄花鱼的做法步骤：

1.将黄花鱼洗净后改刀，用厨房用纸把鱼的水份吸干（一定要吸干），热锅凉油（切记），往油中放入一勺盐（必须），油七成热时放入黄花鱼煎至金黄色捞出。

2.重新起油锅，少量油即可。待油热后，放入葱姜蒜，煸炒出香味后，将煎好的黄花鱼放入，立刻倒入生抽烹一下，加入老抽，再加入热水，没过鱼面。

3.  依次加入料酒、白糖、白胡椒粉，中火开炖。10分钟后，加盐加醋。

4. 再10分钟后，大火收汤。

 

红烧黄花鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~