【每日一菜】肉末毛豆的做法
时间:2022-12-30 14:15:38 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做肉末毛豆,美味十足,快去学起来吧!
肉末毛豆所需的食材:
毛豆500克、肉末200克、小米辣3~5根、蒜瓣3~5瓣、葱适量、生抽2勺、蚝油, 老抽各1勺、盐, 白糖少许、淀粉1勺、米酒适量。
肉末毛豆的做法步骤:
1.先调个料汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少洗盐和白糖、1勺淀粉,加小半碗清水搅匀备用。
2水开加一点盐和几滴食用油,焯水1分钟捞出,锅热放蒜末、葱末炒香,再倒入肉末。
3.另起锅放少许油,下毛豆翻炒均匀。
4.煮倒入炒好的肉末翻炒。出锅前撒少许小米椒。
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