【每日一菜】冰镇话梅小番茄的做法
时间:2022-12-28 13:04:03 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做冰镇话梅小番茄,美味十足,快去学起来吧!
冰镇话梅小番茄所需的食材:
圣女果500g、话梅7-8颗、冰糖10g左右、水500ml左右、柠檬1/4个。
冰镇话梅小番茄的做法步骤:
1. 小番茄去蒂洗净放于盆里,烧开水,把开水浇在小番茄上,水量要没过小番茄。10秒钟之后,把开水倒掉,倒入凉水,依次把小番茄的皮剥掉。
2.把冰糖和话梅放到一个锅里,加入适量清水,大火煮开,小火慢煮半小时。煮好之后放凉。
3. 小番茄装入深口大碗,上面摆上薄荷叶。把话梅汁倒入,使其没过小番茄,在冰箱里放置四小时以上会更入味。
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