【每日一菜】孜然鱿鱼须的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做孜然鱿鱼须，美味十足，快去学起来吧！

孜然鱿鱼须所需的食材：

鱿鱼适量、大蒜半头、生姜 2片、香葱适量、料酒1勺、蚝油 1勺、孜然粒1勺、熟白芝麻1勺、生抽1勺、油泼辣子1勺、白糖少许、食用盐适量。

孜然鱿鱼须的做法步骤：

1. 鱿鱼把表面的一层膜撕掉，然后用清水清洗干净。

2.锅里放入适量清水、2根香葱、2片生姜，大火煮开。水开后鱿鱼下锅滚几下，变色就捞出，撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。

3.  锅里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香放入沥干水分的鱿鱼，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺油泼辣子、孜然粉、适量的食用盐、白糖。

4. 中火将所有调料炒均匀，炒至入味，加入1勺熟白芝麻，适量的葱花出锅装盘。

 

 

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