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【每日一菜】水煮牛肉的做法

时间:2022-11-16 13:32:56    来源:郑州新东方烹饪学校

  今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做水煮牛肉,美味十足,快去学起来吧!

水煮牛肉所需的食材:

牛肉、黄瓜、豆芽、料酒、油、胡椒粉、生抽、淀粉、花生碎、芝麻、蒜末、辣椒粉、花椒、八角、郫县豆瓣酱、盐。

1.牛肉切成薄片,加料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水淀粉,腌制十分钟。豆芽焯熟,铺到大碗底部。

2.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角、郫县豆瓣酱、干辣椒,炒出红油,倒入热水。

3.水沸后放入牛肉片划散,加盐、酱油调味。这一步火一定要开大,牛肉稍一变色就要出锅,将黄瓜和煮熟的牛肉片铺在豆芽上,倒入适量汤汁。

4.最后铺上花生碎、芝麻、蒜末、干辣椒面,另起一锅倒入花生油,烧至九成热,淋到肉片上就好了~ 

水煮牛肉的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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