【每日一菜】鸡煲蟹的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做鸡煲蟹，美味十足，快去学起来吧！

鸡煲蟹所需的食材：

花蟹、三黄鸡

姜片、葱段、蒜、彩椒

盐、糖、料酒、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉

1.鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便。

2.下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油。

3.先炒蟹，出锅再炒鸡肉，等汁收干后加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水大火烧开，转中小火煮至差不多收汁即可。

鸡煲蟹的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~