【每日一菜】蒜香排骨

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，蒜香排骨，大家赶紧学起来吧~

材料准备：

猪肋排500克、面粉1勺、葱1根、姜，料酒适量去腥、小米辣适量、青尖椒适量、洋葱适量、蒜头适量、粗细辣椒面适量、孜然粒适量，椒盐适量、白芝麻适量、生抽2勺、盐少许、白糖少许。

烹饪步骤：

1、新鲜排骨切小段，加面粉和清水抓捏一下，泡出血水，洗净。小米辣、青尖椒、洋葱、蒜头各切成小丁。

2、排骨冷水下锅，加入葱、姜和料酒，煮至八分熟，控干水。油热后排骨下锅，慢煎至两面微黄。

3、小米辣、青尖椒、洋葱、蒜末一起炒出香味。倒入粗细辣椒面、孜然粒、椒盐、白芝麻，炒出香味。下煎好的排骨，加2勺生抽、少许盐和白糖调味。

蒜香排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~