【每日一菜】葱爆猪肝
时间:2022-08-10 10:18:29 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,葱爆猪肝,大家赶紧学起来吧~
配料:
猪肝400克、香葱100克、黄瓜50克、料酒10克、酱油1勺、生抽1勺、盐1克、胡椒粉2克、味精1克、姜蒜末适量。
烹饪步骤:
1.猪肝洗净后切薄片,然后加清水浸泡10分钟;
2.黄瓜切薄片,备好姜蒜末,香葱摘洗干净后切段备用;
3.猪肝洗净至水变清,沥干水分,加入姜末、酱油、料酒拌匀腌制10分钟;
4.再加入盐、胡椒粉、少许葱段和淀粉拌匀备用;
5.热锅热油放入蒜末爆香,加入猪肝大火煎炒;
6.炒至刚刚开始变色,加入黄瓜和香葱,翻炒均匀,加入味精和生抽拌匀即可。
葱爆猪肝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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