【每日一菜】西红柿厚蛋烧
时间：2021-04-13 09:04:54 来源：郑州新东方烹饪学校
西红柿厚蛋烧，是一道简单的家常早餐，营养丰富，口味酸甜，不管是大人，还是小孩儿，都非常喜欢。
用料：一个西红柿，两个鸡蛋，盐适量，糖适量。
西红柿厚蛋烧的做法：
1.把西红柿切碎，越碎越好，然后打入两个或者三个鸡蛋，再加入适量的盐和糖，搅合均匀。然后舀一勺放进平底锅煎，成型一个饼时，卷起来，再舀一勺进去煎一个饼，然后把先卷好的放进这个新的饼里进去卷，以此类推西红柿厚蛋烧的做法
2.把一层层包裹起来的西红柿鸡蛋卷切成几4段，装盘即可
注意事项：
鸡蛋一定不能太少，否则就煎不成一个饼了。
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