中秋节：月饼怎么吃？

时值中秋佳节，市场上出现了花样繁多的月饼。人们总是会抵挡不住诱惑，趁机品尝各种美味的月饼。那么，在这中秋家家团圆、朋友相聚的日子，我们还要了解一下吃月饼的禁忌。月饼，不是人人适宜的食物，而且月饼不能多吃，否则容易“病从口入”，引爆健康“炸弹”。那么，月饼怎么吃才不会影响健康？

一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。 如果备有甜、咸、鲜三种月饼，就应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，较后吃辣味。

二、边吃月饼边饮茶，一则止渴、解滑腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。当然喜欢饮酒的人，吃月饼时以酒代茶，别有一番风味。

三、饼含有较多油脂与蔗糖，过量食用易致胃满、腹胀，引起消化不良、食欲减退、血糖升高。适量而止，宁愿吃少，切忌吃多，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意适量。

四、月饼含脂肪较多，存放过久，容易变质。而且新鲜月饼感观好，鲜味浓，味美可口。旧月饼里的油脂已氧化酸败，失去原有风味，因此吃月饼务必要吃鲜不吃旧。

五、早上中午是吃月饼的好时机，晚上要少吃或不吃。尤其老人，晚上吃月饼有可能造成血液凝固，形成血栓。

六、吃月饼宜细嚼慢咽，切莫“囫囵吞枣”。不妨将月饼切成若干小块，细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。

七、月饼富含糖和脂肪，一些患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者不宜吃月饼。

秋夜团圆饭可吃得清淡些。在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶等清淡的茶；喝点醋酸饮料或酸性饮品，帮助消化，可去油腻。但要注意浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。

在这里，郑州新东方烹饪学校全体师生祝大家中秋快乐！国庆旅游期间，不要忘记：生活不止有诗和远方，还有五仁月饼哦！