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韩国泡菜怎么泡又脆又好吃?

时间:2020-10-22 09:47:44    来源:郑州新东方烹饪学校

泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴,而白菜泡菜更是人们常吃的品种之一。今年夏天,韩国遭遇超长梅雨天气和多场台风侵袭,导致白菜大面积减产,价格持续走高。近期,在韩国一颗白菜都卖到了79元!这不仅增加了民众腌制泡菜的成本,还导致市场上的泡菜供应出现紧缺与此同时,由于白菜等原材料严重缺货,外加生产成本暴涨,韩国很多泡菜工厂不得不停工,导致成品泡菜市场供需严重失衡一些餐厅也不得不停止提供免费泡菜。目前,韩国进口泡菜中九成以上来自中国。有些机灵的网友说,我们卖泡菜吧,定会赚一大笔。

(图片来源于网络)

那你知道泡菜怎么做吗?借着这个热门的话题,郑小新也来蹭一波热度,告诉大家如何才能把泡菜做的又脆又好吃

(图片来源于网络)

首先,我们准备好制作韩国泡菜所需要的食材:大白菜半颗约700克韭菜节30克蒜蓉辣椒酱150克白糖25克盐三勺8克

 

接下来,郑州新东方烹饪学校老师开始为大家分享制作韩国泡菜详细的做法与步骤啦,大家要拿着小本本记下来喽!

1. 大白菜切成块,加入8克盐,腌制两个小时。

2. 腌制好的大白菜用水冲几遍,冲走多余的咸味然后用手挤去多余的水分。

3. 加入25克白糖30克韭菜节150克蒜蓉辣椒酱。

4. 盖上保鲜膜,冷藏一夜就可以吃啦。

 

韩国泡菜的做法是不是很简单你喜欢吃泡菜吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您哟,专业的老师一对一指导,手把手教学,让你轻松成为美食达人呢!

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