秋分来了，我们该如何养生？

秋分节气的到来，意味着真正的秋季已经来临。而秋分过后，养生保健特别要注意防止寒凉之气伤身，特别注意胃部的保暖，多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等，还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬。现在，赶紧跟着郑州新东方烹饪学校老师一起学习一下，秋分之后怎么吃吧！

传统的中医认为，秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的燥是凉燥，而白露的燥是温燥，因此，大家在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如芝麻、核桃、糯米等。

运动锻炼后，应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，比如梨、蜂蜜、银耳等，若平日出汗较多，还可适量补充一些盐水。此外，秋分之后，大家不妨多在家里烹调以下这些食物，也是对身体有很大的好处的！

1. 香菇。香菇有“山珍之王”的称号，是秋后滋养身体必不可少的法宝，能改善秋后乏力。

最佳吃法：和其他蔬菜一起清炒或炖汤。

最好搭配：搭配莴笋食用，有利尿通便、降血脂血压的功效；与鸡肉一起炖汤，相当滋补。

 

2. 墨鱼。墨鱼营养丰富，含人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食物。

最佳吃法：红烧、爆炒、凉拌、做汤均可，做汤最适合。

最好搭配：与豆腐一起，豆腐属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

 

3. 葡萄。秋季饮食注重少辛多酸，葡萄正是多酸水果。

最佳吃法：葡萄最好整颗吃。

最好搭配：和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹，煮甜粥时放些葡萄也不错。

 

4. 山药。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的“食物药”，有利于脾胃消化吸收。

最佳吃法：蒸着吃，做汤喝，炒菜吃均可。蒸着吃营养损失最小。

最好搭配：与枸杞搭配熬制枸杞山药粥，能更好的发挥滋补效果。

 

5. 莲藕。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，糯而不脆，宜煮汤；九孔藕水分含量高，凉拌或清炒最适合。

最好搭配：搭配银耳可滋补肺阴，搭配黑木耳可滋补肾阴；搭配糯米、蜂蜜可清润养肺；搭配排骨炖汤，可健脾开胃。

 

6. 花生。花生性平，味甘，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。

最佳吃法：每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜，空腹饮用。

最好搭配：与鲜榨的果汁混合，或与时令水果搅拌，味道甘甜可口。