新东方烹饪与美国学校强强联合，国际化办学再突破！

2017年7月26日-27日，在美国北卡商务厅、南北卡华人工商总会的积极推动下，美国强生威尔士考察团莅临新东方烹饪教育进行烹饪文化交流并签订合作备忘录。27日，新东方烹饪教育的7名烹饪教师和强生威尔士3名教授同台献技，分别展示了中美两国特色美食，以美食切磋技艺。

参观篇

新华教育集团领导与美国强生威尔士和美国北卡商务厅、南北卡华人工商总会考察团一同参观新东方烹饪学院。新华教育集团张明总裁说：“随着社会的发展，餐饮业不再只是简单的饮食，希望通过与美国强生威尔士的合作，加强与世界的联系，进一步把中餐推广出去，逐步实现中餐世界化。”新华教育集团烹饪事业部总经理、私人订制事业部总经理金晓峰向参与此次中美烹饪文化交流峰会的嘉宾们详细介绍了新华教育集团的文化理念、办学特色等具体情况。参观过程中，美国强生威尔士的老师连连赞叹新东方烹饪教育的师生不仅热情好客，而且技艺高超。

美国强生威尔士和美国北卡商务厅、

南北卡华人工商总会考察团参观校园

美国强生威尔士和美国北卡商务厅、

南北卡华人工商总会考察团参观校园

美国强生威尔士肯缇娜·斯图尔特

（Quientina Stewart）教授被菊花豆腐吸引了眼球

合作签约篇

交流会上，新东方烹饪教育和美国强生威尔士签订合作备忘录。双方就共同感兴趣的领域，寻求多层次多方面的合作。双方洽谈内容包括：海外游学合作项目、海外留学合作项目、师生互派合作项目、学生就业和学术研究及烹饪赛事等。

双方领导开展深入交流和洽谈

双方签订合作备忘录

学术交流篇

26日下午，美国强生威尔士教授乔·金布罗和副教授汤姆·德罗莎走进报告厅开展学术交流会。乔·金布罗教授向在座300余名新东方烹饪学生深入浅出的介绍了美国多元化的饮食文化。汤姆·德罗莎副教授现场讲解波士顿奶油派、纽约芝士蛋糕、芝加哥Pizza、黑鱼子酱Pizza等为代表的美国流行美食，让学生们对美国烹饪文化有了更进一步的了解。交流会现场，多位新东方烹饪学生用流利的英文与两位教授对话美食。

学术交流会现场

美国强生威尔士教授

乔·金布罗（Jon Kimbrough）教授

美国强生威尔士

乔·金布罗教授与汤姆·德罗莎副教授

学术交流会上

美国强生威尔士教授与新东方烹饪学生互动交流

技术交流篇

27日，中美烹饪文化交流峰会在新东方烹饪学院持续升温。新东方七位烹饪教师，为远道而来的考察团完美演绎中国经典菜系代表菜肴，其中包含：徽菜葡萄鱼、川菜宫保鸡丁、闽菜佛跳墙、粤菜芝士焗龙虾、浙菜龙井虾仁配响铃、苏菜清炖蟹粉狮子头、鲁菜养生鲜贝扒时蔬。新东方烹饪七位老师各显神通，将中国历史悠久的传统餐饮文化完美呈现给考察团，获得考察团一致赞誉。来自美国强生威尔士的汤姆·德罗莎、乔·金布罗、肯缇娜·斯图尔特为中国的朋友倾情演绎粉蒸虾、马里兰蟹饼、桃子脆饼。两国厨艺碰撞，将中美烹饪文化交流推向高潮。

闽菜《佛跳墙》

徽菜《葡萄鱼》

粤菜《芝士焗龙虾》

苏菜《清炖蟹粉狮子头》

浙菜《龙井虾仁配响铃》

鲁菜《养生鲜贝扒时蔬》

乔·金布罗教授制作的马里兰蟹饼

汤姆·德罗莎副教授制作的粉蒸虾

肯缇娜·斯图尔特教授制作的桃子脆饼

媒体篇

在接受媒体采访时，美国南北卡华人工商总会创会会长杨华东接受媒体专访，在给大家阐述美国职业教育跟中国职业教育区别时提到，美国一直以来都很重视职业技术教育，中国的工匠精神值得学习和借鉴。学生在高中毕业之后不一定非得上，职业教育是推动社会发展必不可少的要素。

美国南北卡华人工商总会创会会长

杨华东接受媒体采访

美国北卡商务厅国际招商办公室刘弘彦局长在接受媒体采访时表示，此次新东方烹饪教育与美国强生威尔士的强强联合，不仅让两校在烹饪技术领域有了更深层次的交流，未来双方将会加强合作密度，在学生游学、留学以及教师资源互换等方面进行深入合作，实现学校资源互补互换，促进中美两国在烹饪文化上的深入交流和发展。

美国北卡商务厅国际招商办公室

刘弘彦局长接受媒体采访

在观看过新东方教师的烹饪技艺后，美国强生威尔士烹饪教育系主任、烹饪艺术学院杰瑞·拉努扎（Jerry Lanuzza）院长表示非常震撼，他很高兴来到中国就能亲身体验中国烹饪教师精湛高超的烹饪技艺。

美国强生威尔士烹饪教育系主任、烹饪艺术学院

杰瑞·拉努扎（Jerry Lanuzza）院长接受媒体采访

新东方烹饪教育隶属于新华教育集团，现已成为中国烹饪职业教育发展模式的成功典范，美国强生威尔士是值得信赖的美国。双方此次强强联合，为进一步推动中美烹饪文化深度交流与合作夯实基础。