2017年第三期全国行政总厨岗位能力培训班开班啦！
时间：2017-05-20 08:48:20 来源：郑州新东方烹饪学校
2017年5月20日由中国饭店协会主办、郑州新东方烹饪学校承办的“2017年第三期全国行政总厨岗位能力培训班”今天隆重举行开班典礼，本次培训班开办的目的是通过培训，提高餐饮企业厨政管理水平、经营技巧，为学员将来的职业规划奠定一个坚实的基础，同时为大家搭建一个自我提升和技术交流的平台。
莅临2017年第三期全国行政总厨岗位能力培训班的领导与嘉宾
2017年第三期全国行政总厨岗位能力培训班全体学员
开班典礼在庄严的国歌中拉开序幕，郑州新东方烹饪学校教务处主任许立左为开班典礼致辞，他指出中国餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个崭新的阶段，市场竞争的形势发生了巨大变化。作为餐饮从业人员来说，面对竞争激烈的市场，就需要餐饮工作者提高餐饮行业发展方向的认知度，提升自身的综合实力，在探索餐饮行业未来发展道路、市场走向等方面下功夫，只有这样才能成为一名出色的餐饮从业者。
接着本次培训班的学员代表发表了讲话，他感谢郑州新东方烹饪学校能为他们提供这么好的学习机会，表示一定会认真对待此次培训班，努力学习行政总厨各方面的知识。
然后专业老师李震清老师发表了讲话他指出目前餐饮市场技能型、创新型、学术型烹饪人才非常紧缺，同学们要珍惜本次难得的培训机会。
紧接着中国饭店协会主任李剑峰主任作了重要讲话，李主任给我们分析了目前中国餐饮市场的发展现状以及餐饮市场对烹饪人才素质的要求，在国家经济快速发展的大环境下，行业规模的不断扩大和营业额的持续上涨，餐饮行业的发展一直保持了强劲势头，对于我们在座的每位餐饮工作者来说这是难得的机遇也是很大的挑战。
后郑州新东方烹饪学校校长助理宋军发表重要讲话，在讲话中他希望全体同学能充分把握难得的学习机会，认真领会主讲教授们完善的餐饮管理理念，积累宝贵的知识财富，为自己以后的发展奠定坚实的基础，也为餐饮行业的发展贡献自己的一份绵薄之力。
21世纪是文化管理时代，也是文化致富时代，目前我国餐饮业发展势头强劲，集团化经营、网络营销、中心厨房、集中采取、统一配送等现代化经营方式成为新时代餐饮业发展的新特点。
此次培训班主要开设了餐饮管理人员素养、创新菜品、美食与营养、现代厨房管理、餐饮采购、成本控制与菜单的重要性等核心课程，相信通过此次培训班，同学们能全方面、多角度、立体式的掌握餐饮管理知识，为今后成为企业行政总厨及餐饮管理接班人打下坚实基础。
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