职业教育“新双高”来了，郑州新东方如何让技能人才真正“高”起来

 

2026年6月，国务院印发《教育发展“十五五”规划》，明确提出加快职业教育“新双高”建设。所谓“新双高”，即办学能力高水平、产教融合高质量。这意味着职业教育正在从“基础好、条件好”转向“服务好、支撑好”——不仅要建好学校，更要让学生学到真本事、找到好工作。

与此同时，国家还提出实施“高技能人才集群培养计划”，采取 “头部企业+高水平学校+行业组织”三组长制，推动人才培养从单一知识传授向综合能力提升转型-。这一系列政策信号清晰指向一个方向：职业教育必须与产业深度绑定，学生必须具备能直接上岗的核心技能。

郑州新东方的“新双高”实践

作为深耕烹饪职业教育三十余年的学校，郑州新东方烹饪学校在“办学能力”和“产教融合”两个维度上，与国家“新双高”建设的方向高度契合。

办学能力高水平：一人一灶、真材实料的硬核课堂

“新双高”强调提升职业院校的关键办学能力。在郑州新东方，办学能力体现在每一堂实操课上——从刀工、翻锅到菜品制作，学生大部分时间都在灶台前反复练习。一人一灶、真材实料，老师手把手指导，确保走出校门即可快速适应岗位。

产教融合高质量：入学即进入企业人才储备库

“新双高”的核心是产教融合。郑州新东方与全国上万家优质餐饮企业建立长期合作关系，通过校企定向班将企业标准融入日常教学。企业定期派遣行政总厨、技术总监来校授课，学生入学即进入企业人才储备库，毕业通过考核后直接推荐至合作企业。这正是产教融合从政策走向实践的最佳注脚。

供需匹配：培养企业真正需要的人

教育部明确要求职业院校做好专业动态调整，适配产业需求。郑州新东方定期开展行业调研，课程内容紧跟市场趋势——融合菜、数字化厨房技术等前沿内容均纳入教学体系。近年来，学校又紧跟产业升级趋势，拓展了无人机应用技术、宠物美容与养护等新方向，为学生开辟更广阔的发展空间。

国家“新双高”建设的目标，是让职业教育成为学生“技能立身、升学有路、就业有方”的成长赛道。在郑州新东方，这个目标正在被一届又一届毕业生的真实成长所印证。