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从“青铜”到“王者”,学厨师竟然也需要打怪升级!

时间:2021-01-15 15:47:06    来源:郑州新东方烹饪学校

你以为走进课堂就能挥铲做菜

你以为面包推进烤炉就是美味

你以为自己开场就是厨师大神

你以为的那真的只是你以为

每个领域,都是小白到大神

都是从青铜到王者的蜕变过程

我们厨师也不例外

学厨师不容易

需要升级打怪

1阶“青铜”段位

也许你刚刚进入学校,那恭喜你

你已经踏上了这条学厨生涯进阶之路

不管你选择的是中餐、西点还是西餐专业

这个阶段主要学习理论知识

此时的你是一张白纸

你的未来你做主

 

2阶 “白银”段位

学习任何一门技术大抵都要掌握入门基本功,

学厨师也一样,入门基本功很重要,

刀工、翻锅、颠锅、勺功等技术轮番练习,

这时候的你对未来充满向往

 家长见面会技能展示、 (5).JPG

3阶 “黄金”段位

工欲善其事,必先利其器

经历基本功的锤炼,

现在的你刀工精细、翻锅自如、裱花信手拈来,

能正确识别和掌握油温,

能准确适时投料、勾芡,装盘熟练,

能正式开始制作中餐、西餐、西点等菜品。

 

4阶 “铂金”段位

几经磨炼,反复练习

才知道学厨原来不是一帆风顺

此时的你对各种菜式已有基本的认知,

已经能够辨别菜品的“好吃”和“难吃”,

这时候的你开始初露光芒,

向着自己期待的样子蜕变!

 

郑州新东方学厨师 (3).jpg

5阶 “钻石”段位

你已经能够独自完成菜品的制作,

在课堂上也能主动示范菜品制作,

你开始参加学校的烹饪技能大赛,

制作的菜品丰富了,色泽也很棒,

这时候的你已崭露头角!

 

6阶 “星耀”段位

在通过“理论+实践”训练和所有的考核以后,

不得不说现在的你真的超厉害,

获得了厨师证等一系列职业证书,

也进入到校企单位进行实习,

这时候的你已能独当一面

 

7阶 “王者”段位

从稚嫩到成熟,从彷徨到坚毅,

新东方校园里的一草一木,

见证了你的成长和蜕变,

不知不觉,你已经是厨师学校里的“王者”

但是想成为行业大厨,还需要不断学习,

这时候的你,要永远铭记学习的重要性

 

学习从来就没有不劳而获,学厨师是一个循序渐进的过程,每一步都至关重要,学厨师的这些事情现在你了解吗!从“青铜”到“王者”,学厨段位,现在的你又处于哪一级呢?欢迎小窗口戳我哟~~

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