郑州哪里有绝味鸭脖培训班

  绝味鸭脖是卤味美食，采用秘制香料精心卤制而成。烹制技法以湘菜秘方为主，结合传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。撇开绝味牌子，就是一道秘法卤制的美味鸭脖。正宗绝味鸭脖香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味。

 

新东方绝味鸭脖的培训模式

◆手把手指导教学

◆培训全程（实际材料+实际操作）

◆技术+配方（中途不再增收费用）

◆学不会再学，直到学会为止。

◆后期技术升级复学。

新东方的绝味鸭脖培训内容

1、学习绝味鸭脖主料的选择

2、绝味鸭脖的加工处理，包括初加工和后期处理

3、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方和配比；

4、味鸭脖的卤制技巧和时间选择；

5、配料的制作及保养；　

6、成品切割和摆盘；

7、营养卫生基础知识；

8、学员开店指南，成本核算，经营策略等等。