短期创业做什么小吃

 　做低成本的小吃还是相当多的，早餐，夜市就是我们的之地，但这些都比较麻烦，有时一个人是干不过来的，靠薄利多销，口味一定得好吃，地段人流量也是关键。其实你往大街上走走，什么小吃卖得好，什么小吃，就心中有数了。

 

　　1.麻辣烫。制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。

　　⒉煎饼或者手抓饼，选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。出品速度很快，操作也较为简单，成本实际上不大，主要是面和油，加鸡蛋或者香肠另加钱，成本2元以内，单个售价就能达到4-6元了。

　　3.凉皮。适合夏天，清凉爽口，酸辣口味也开胃。主要成本是面粉，一碗凉皮的成本在2元左右，但能卖6-10元，利润也很客观。

　　4.铁板烧。比如铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，且制作速度很快，1-2分钟就可以出品了。

　　5.烤面筋。一串烤面筋起码1元，成本只有0.2，烤制简单成本小，也是不错的选择。

　　6.菜夹馍或者肉夹馍。(菜夹馍，几道自拌凉菜放那，顾客自己选着夹菜)两千元左右的成本，就可以在夜市卖5~7元一个的肉夹馍了，在人流星较大的情况下，味道做得好一晚赚300都是保守数。肉夹馍主要贵在里面的肉，不过现在的肉夹馍，都馍小肉少，还是可以尝试一做的。里面夹的肉越少，肯定利润越大，因各地肉类价格不同，你可以算下成本利润，来放多少肉。不过想要卖得好，里面的肉就得好吃，得找个专业人士学一学，提升自己的制作水平。虽然肉夹馍卖的好利润也还可以，但是毕竟受众有限，好搭配其他东西一起卖，扩大受众人群，提高总收入。

　　反正低成本的小吃挺多的，可以根据自己城市，地域的特色小吃去了解。以上这些都适合在路边卖，特别是流动小摊位，没房租压力，但不管做什么小吃还都是需要技术的，口味，卫生。口碑做出来了才能赚钱，当然学好一门技术，一定要选择正规的培训学校，推荐郑州新东方烹饪学校给你。