【每日一菜】芝麻藕丝的做法
时间:2020-08-22 11:44:09 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道芝麻藕丝的做法,美味十足,快去学起来吧!
芝麻藕丝所需的食材:
藕、鸡蛋、蒜、蒜苗、干红椒、花椒、白芝麻、面粉、白醋、植物油、姜、盐、香油。
芝麻藕丝的做法步骤:
1、藕去皮切丝,放入有白醋的水中浸泡几分钟。
2、烧开半小锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。
3、鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀。
4、将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。
5、取小点的锅放入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。
6、将炸好的藕条沥油捞出,锅内放入少许油。
7、小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗。
8、放入藕条,再加少许盐炒匀。
9、最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
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