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【每日一菜】糖桂花芋头蒸糕的做法

时间:2020-08-19 09:18:55    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道糖桂花芋头蒸糕的做法,美味十足,快去学起来吧! 

糖桂花芋头蒸糕所需的食材:

荔浦芋头(熟)300g、糖桂花50g、粘米粉150g、牛奶65g、糖粉55g、椰子油50g、泡打粉2g

糖桂花芋头蒸糕的做法步骤:

1. 除椰子油外的全部食材倒入厨师机面桶内启动厨师机,搅打顺滑即可。

2. 加入室温软化好的椰子油,并且把桶壁挂干净,再次启动厨师机搅拌均匀。

3. 把搅拌好的面糊放入模具内。

4. 模具放入蒸锅,当出现大量水蒸气后,继续蒸15-20分钟即可。

5. 蒸好后直接取出脱模,淋上一点糖桂花,我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。

小窍门:

1、这里所用的芋头是荔浦芋头,事先蒸熟的,不可直接用生的芋头。

2、模具不是绝对的,可根据个人喜好随意替换,蒸蛋糕的时间需要根据蛋糕厚度灵活调整。

糖桂花芋头蒸糕的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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