【每日一菜】黑椒牛肉意面的做法

 黑椒牛肉意面，面条筋道爽口，牛肉滑嫩鲜香，搭配着豆角和红椒，鲜色丰富，看着就很有食欲，而且不用炒酱汁，让整盘意面看起来清清爽爽，非常好吃。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道黑椒牛肉意面的做法，美味十足，快去学起来吧！

 

黑椒牛肉意面所需的食材：

牛肉150g，豆角1把（或换成青椒），洋葱小半个，蒜瓣2个，红线椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，食用油适量。

黑椒牛肉意面的做法步骤：

1、牛肉洗净先用刀背轻敲几下，再切片。

2、豆角洗净切小段，洋葱切丝，蒜头切片，辣椒斜刀切片备用。

3、切好的牛肉放入碗里，加料、黑胡椒粉、1小勺淀粉和1勺食用油抓匀腌制一会儿。

4、热锅凉油，油热后放入腌好的牛肉滑炒变色，盛出。

5、另起锅，倒入少许食用油，放入蒜片，洋葱丝炒香。

6、放入豆角和辣椒翻炒均匀，豆角要提前焯水哦。

7、滑炒牛肉时，另准备一个锅烧水，水开放入意面煮5分钟，煮熟后捞出过一下凉水，捞出放入锅里，再将炒好的牛肉一起放入，翻拌均匀。

8、最后加点生抽和老抽，蚝油和少许白糖调味，再现磨一点黑椒碎，多一点黑椒味才足，拌匀即可。

黑椒牛肉意面就可以出锅了，黑椒牛肉意面的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~