【每日一菜】饺子皮版春饼的做法
时间:2020-07-17 10:40:34 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道饺子皮版春饼的做法,美味十足,快去学起来吧!
饺子皮版春饼所需的食材:
饺子皮30张,植物油少许,沙拉酱一包,香肠2根,胡萝卜一根,黄瓜半根,生菜几片。
饺子皮版春饼的做法步骤:
1、用油刷沾上油,在面板上刷上一层饺子皮大小的油。
2、放一片饺子皮在刷了油的面板上。
3、在饺子皮面上刷上一层油。
4、再放上一张饺子皮,在上边刷上一层油,依样一直叠上10张饺子皮,再将饺子皮周围刷上一层油。
5、用擀面杖从饺子皮中间往四周擀。
6、将饺子皮擀成一张大饼。
7、用洗干净的锅盖,放在面皮上,使劲一压,裁去不规则的边缘。
8、蒸格里垫好屉布,冷水上锅,水开蒸10分钟左右就可以。
9、蒸春饼皮的时候,准备蔬菜,香肠煎好切成条,蔬菜洗净切丝、拌上沙拉酱。
10、饼皮取出后一层层揭开就可以了,最上一层和最底下有可能会有蒸汽水,不好揭开,就直接两张一起揭开,其它正常一张一张揭开就好了。
11、蔬菜用调料拌好,包入春饼皮里,用小葱捆住。
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