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【每日一菜】煎鱼的做法

时间:2020-03-17 10:27:27    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道煎鱼的做法,美味十足,快去学起来吧!

煎鱼.jpg

煎鱼所需的食材

鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。

煎鱼做法步骤

1. 解剖清洗干净,在鱼腹放入两个拍开的蒜头。

2. 旺火油锅,加入少许姜片、蒜头炒香。

3. 将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少,鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色,有香味飘出。

4. 将鱼铲至锅边,锅底留有少许油,将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒

5. 放入青蒜和鱼一起翻炒,加入盐、味精、拍好的几个蒜头,加入一点酱油翻炒几次后加水

6. 等到汤汁变浓了,加入青蒜少许,翻炒后就可起锅了。

煎鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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