【每日一菜】干锅花菜的做法
时间:2020-02-16 10:58:49 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来干锅花菜的做法,快去学起来吧!
原材料:
花菜400克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。
制作步骤:
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,氽水备用。蘑菇洗净切片,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。
2、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段,花椒粒,姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味。
3、倒入菜花翻匀,加入适量酱油,盐,白糖炒匀,加入青红尖椒。
4、再加入蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 。
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