【每日一菜】焦溜肉片的做法
时间:2019-12-14 08:46:32 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道焦溜肉片的做法,快去学起来吧!
食材:
里脊肉、红椒、黄椒、绿椒、蒜、木耳、鸡蛋、盐、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、老抽。
做法:
1、将彩椒、蒜、木耳等辅料改刀,焯水备用。
2、将里脊肉切成片,用一个鸡蛋和三勺淀粉和成糊,倒入切好的里脊肉中。
3、起锅,烧油至四成热时,放入肉片浸炸,油温再次升至六成时,进行复炸。
4、锅底留适量油,将蒜末炒香,放入番茄酱,倒入适量水,再加盐、糖、白醋、老抽、淀粉拌匀。
5、最后倒入炸好的里脊肉和辅料搅匀即可出锅。
焦溜肉片的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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