【每日一菜】巧克力熔岩蛋糕的做法

法国有句俗语，"没有甜点的一餐就像是少了一只眼睛的美人。"今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来一款甜点——巧克力熔岩蛋糕，秒杀所有网红店！

食材：

黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。

食谱：

1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。

2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。

3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。

4. 倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。

5. 倒入巧克力浆，搅拌均匀。

6. 倒入15克朗姆酒，搅拌均匀。

7. 将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀。

8. 将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟。

9. 从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！

巧克力熔岩蛋糕的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多西点技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~